Η ανταλλαγή λιπιδίων εστερών αναφέρεται σε μια κατηγορία αντιδράσεων των τριγλυκεριδίων με λιπαρά οξέα, αλκοόλη, τον εαυτό τους ή άλλους εστέρες, προκαλώντας μια ανταλλαγή ουλικών ουσιών που παράγουν νέους εστέρες. Τόσο η ανταλλαγή χημικών εστερών όσο και η ανταλλαγή ενζυματικών εστερών χρησιμοποιούν τη νατριούλη μεθανόλη και τα βιοένζυμα ως καταλύτες, αντίστοιχα, για να επιτευχθεί η ανταλλαγή λιπαρών οξέων εντός ή μεταξύ μορίων τριγλυκεριδίων.

Μπορούμε να σας προσφέρουμε μια πλήρη σειρά λύσεων μηχανικής για την ανταλλαγή χημικών ή ενζυμικών εστερών ανάλογα με τις ανάγκες των πελατών μας.